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   在預防春節胃腸疾病方面,蔡淦教授給出四條“金玉良言”。k22,飲食定時定量,進餐時間規律,不要不吃早餐;第二,注意飲食衛生,避免吃生冷、變質食物;第三,對於有胃腸疾病的人群,煙、酒、濃茶、咖啡等盡可能避免,如不能避免,也要減少量或濃度;第四,合理搭配飲食,飲食不偏嗜。對大多數胃腸道疾病患者而言,還有就是注意烹飪方式,少吃煎、炸、腌制食品,多吃新鮮的食品,以及煮、蒸的食品。食物宜軟,容易消化,筍等粗纖維食品以及糯米製品應避免。進食時要細嚼慢咽。此外,也要注意調暢情志,保持樂觀心態,慎防風寒濕邪侵襲。